鲜活营养，健康革命：鲜食螺旋藻开启营养新时代

历经43载科研积淀，江西省农业科学院螺旋藻研究再攀高峰！继上世纪80年代初成功引进并产业化螺旋藻干制品后，该院科研团队于两年前取得颠覆性突破，成功研制出可直接“鲜食”的螺旋藻产品。这一重大成果不仅破解了传统干制工艺导致珍贵活性营养流失的行业难题，更将螺旋藻的营养与健康价值推向了前所未有的新高度。2025年8月13日，“耘族良品”小程序商城将正式上线，将这一“鲜活营养”的革命性产品带给全国消费者。

从“干”到“鲜”：一场延续43年的科研攀登

螺旋藻与江西的渊源始于1982年。彼时，江西省农业科学院肩负使命，从海外引进优质藻种，在国家相关部委的鼎力支持下，开启本土化培育与产业化之路。从最初的藻粉、颗粒到胶囊，丰富的螺旋藻干制品走进千家万户，成为一代代消费者信赖的营养补充选择。然而，传统干燥加工过程中，热敏性的蛋白质、被誉为“食物钻石”的藻蓝蛋白以及具有强大抗氧化能力的SOD（超氧化物歧化酶）等核心活性物质难免损失，成为行业发展的瓶颈。

突破瓶颈：鲜活营养，价值跃升

面对这一世界性难题，江西省农业科学院科研团队潜心攻关，于两年前成功研发出“鲜食螺旋藻”技术体系。该技术的核心在于创新性地解决了螺旋藻鲜活保存与便捷食用的关键问题，最大程度锁住了其全谱系、高活性的营养成分：

*蛋白质完整保留

*藻蓝蛋白高活性存续

* SOD等酶活性物质鲜活

*维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养全面保全

“鲜食螺旋藻的诞生，不仅是对加工工艺的革新，更是对螺旋藻内在生命价值的真正回归与升华。它带来的营养密度和生物活性，是传统干制品难以企及的”， 项目核心研发人员如此评价其意义。

普惠健康：为特定人群注入“鲜活”能量

鲜活营养的完整保留，使得鲜食螺旋藻在健康支持领域展现出非凡潜力：

*亚健康人群：快速补充全面营养，对抗疲劳，提升活力根基。

*“三高”困扰者：其富含的γ-亚麻酸、藻蓝蛋白等成分，在辅助调节血脂、血糖、血压方面具有重要价值。

*术后及创伤恢复期：高蛋白、促修复成分及免疫支持特性，加速组织愈合与体力复原。

*日常强健需求者：作为天然营养宝库，为构筑坚实免疫防线提供强大支持。

立足国家战略，贡献人类健康

鲜食螺旋藻的成功研发与产业化，具有深远的战略意义：

*践行“健康中国2030”：以科技创新驱动，提供突破性营养健康解决方案，直接服务于国民健康水平提升。

*农业科技自立自强：彰显我国在微藻高值化利用领域的领先科研实力与产业转化能力。

*面向人类健康未来：作为一种高效、可持续的超级营养源，鲜食螺旋藻为应对全球人口增长带来的营养挑战提供了极具前景的中国方案。

“耘族良品”承载使命，鲜活营养触手可及

这项凝聚江西农科院智慧结晶的鲜食螺旋藻科技成果，由专业的“耘族良品”供应链全面承接市场运营。为了让这一健康福音惠及全国，“耘族良品”小程序商城将于2025年8月13日正式上线。消费者只需轻点指尖，即可开启全新的健康生活方式。

从1982年的引种破土，到今日鲜食科技的璀璨绽放，江西省农业科学院在螺旋藻领域四十余载的坚守与创新，不仅书写了科技兴农、产业报国的动人篇章，更以“鲜活”之名，为国民健康乃至人类营养的未来，贡献了不可替代的江西智慧与力量。